Cupcakes de gerds

Cupcakes de frambuesa

I ens estrenem amb els cupcakes!

NOMBRE D'UNITATS: 8-10 cupcakes

TEMPS ESTIMAT: 1 hora

Per a la massa:
INGREDIENTS:
- 50g de mantega
- 75g de sucre
- 1 ou
- 110 de farina de rebosteria
- 75g de nata fresca
- 40g de gerds
- 3/4 de culleradeta de llevadura en pols
-1/2 culleradeta d'essència de vainilla (opcional)

PREPARACIÓ:

- Preescalfa el forn a 180º.
- Bat la mantega amb el sucre fins a formar una pasta sense grumolls.
- Incorpora l'ou (previament batut) i seguiex barrejant.
- Afegeix la farina i la llevadura a poc a poc alternant-les amb la nata.
- Incorpora la vainilla (opcional).
- Afegeix els gerds barrejant amb cura.
- Omple les capsules dels cupcakes fins als 2/3 de la seva capacitat i els posem al forn durant 20 min a 180 graus.
- Treu els cupcakes del forn i deixa que reposin abans de treurere'ls dels motlles durant 2-3 minuts.

Per a la decoració:
INGREDIENTS:
- 125g de mantega
- 150g de sucre
- 1 culleradeta d'aroma de gerds (opcional)
- Colorants (els de supermercat van bé)

PREPARACIÓ:
- Amb una batidora elèctrica barreja la mantega amb el sucre, començant a velocitat baixa i anant pujant fins que la crema es blanquegi.
- Incorpora l'aroma de gerds fins que s'integri.
- Ara divideix la crema entre 4 o 5 bols i amb els diferents colors crea 4 o 5 colors diferents que t'agradin (els pots barrejar perque surtin colors nous).
- Agafa un manega pastissera i amb l'ajuda d'una cullera posa tota la crema de tots els colors (sense haver-los barrejat previament)al voltant del cupcake (mirar la foto).
- Per acabar de rematar posa un gerd a sobre el cupcake.

Bon profit!!

Y nos estrenamos con los cupcakes!

NÚMERO DE UNIDADES: 8-10 cupcakes

TIEMPO ESTIMADO: 1 hora

Para la masa:
INGREDIENTES:
- 50g de mantequilla
- 75g de azúcar
- 1 huevo
- 110 de harina de repostería
- 75g de nata fresca
- 40g de frambuesas
- 3/4 de cucharadita de levadura en polvo
-1/2 Cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180º.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta sin grumos.
- Incorpora el huevo (previamente batido) y sigue mezclando.
- Añade la harina y la levadura poco a poco alternándolas con la nata.
- Incorpora la vainilla (opcional).
- Añade las frambuesas mezclando con cuidado.
- Rellena las cápsulas de los cupcakes hasta los 2/3 de su capacidad y hornealos durante 20 min a 180 grados.
- Quita los cupcakes del horno y deja que reposen antes de sacarlos de los moldes durante 2-3 minutos.

Para la decoración: 
INGREDIENTES: 
- 125g de mantequilla 
- 150g de azúcar 
- 1 cucharadita de aroma de frambuesa (opcional) 
- Colorantes (los de supermercado van bien) 

PREPARACIÓN: 
- Con una batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar, comenzando a velocidad baja y yendo subiendo hasta que la crema se blanquee. 
- Incorpora el aroma de frambuesa hasta que se integre. 
- Ahora divide la crema en 4 o 5 cuencos y con los diferentes colores crea 4 o 5 colores diferentes que te gusten (los puedes mezclar para que salgan colores nuevos). 
- Coge un manga pastelera y con la ayuda de una cuchara pon toda la crema de todos los colores (sin haberlos mezclado previamente) alrededor del cupcake (mirar la foto). 
- Para acabar de rematar pon una frambuesa sobre el cupcake.
Buen provecho!!

Coulant de xocolata

Coulant de chocolate

Aquest és, per no dir el millor, un dels millors postres dolços. Fàcil de fer, com totes les nostres receptes i per als més  llaminers de la casa!

NOMBRE D'UNITATS: 6-7 coulants

TEMPS ESTIMAT: 45 minuts

INGREDIENTS:
- 125g de xocolata negra (70%)
- 125g de mantega
- 4 ous
- 115g de sucre
- 60g de farina

PREPARACIÓ:

- Per començar fon la xocolata i la mantega al microones fins que es formi una crema.
- A continuació bat els ous i afegeix el sucre. Barreja les dues mescles en un bol únic.
- Per últim incorpora la farina i barreja fins que quedi una massa homogenia.
- Un cop tenim la massa feta omplir les flaneres (primer untar-les amb mantega i espolvorejar-les amb farina) més o menys fins una mica més de la meitat.
- És preferible deixar-les reposar al conjelador un minim de dues hores.
- Finalment introduïr coulants al forn a 190, graus durant aproximadament 15 minuts. Recordo que cada forn és diferent així que lo millor és provar primer amb un sol coulant, d'aquesta manera podreu trobar-li el punt!
- I sobtetot no oblideu que no ha de quedar del tot fet, sinó una mica cru per dins!

Bon profit!!


Este es, por no decir el mejor, uno de los mejores postre dulces. fácil de hacer, como todas nuestras recetas i para los más golosos de la casa. 

NÚMERO DE UNIDADES: 6-7 coulants

TIEMPO ESTIMADO: 45 minutos

INGREDIENTES:
-125g de chocolate negro (70%)
- 125g de mantequilla
- 4 huevos
- 115g de azúcar
- 60g de harina

PREPARACIÓN:

- Para empezar funde el chocolate y la mantequilla en el microondas hasta que se forme una crema. 
- A continuación bate los huevos y añade el azúcar. Mezcla las dos mezclas en un bol único. 
- Por último incorpora la harina y mezcla hasta que quede una masa homogénea. 
- Una vez tenemos la masa hecha llenar las flaneras (primero untar con mantequilla y espolvorear con harina) más o menos hasta un poco más de la mitad. 
- Es preferible dejarlas reposar en el congelador un mínimo de dos horas. 
- Finalmente introducir  los coulants en el horno a 190 grados durante aproximadamente 15 minutos. Recuerdo que cada horno es diferente así que lo mejor es probar primero con un solo coulant, de esta manera podrá encontrarle el punto! 
- Y sobretodo no olvideis que no debe quedar del todo hecho, sino un poco crudo por dentro!

Buen provecho! 

Galetes de melmelada

Galletas de mermelada

Recepta ràpida, i fàcil de cuinar.

NOMBRE D'UNITATS: 10 o 12 unitats

TEMPS ESTIMAT: 25 minuts

INGREDIENTS:
- 90g de farina
- 60g de mantega
- 60g de sucre
- 1 ou

PROCEDIMENT:

- Primer de tot barreja la mantega i el sucre fins a formar una crema. 

- A continuació afegeix l'ou i barreja bé i finalment la farina.
- Amb aquesta massa fes bunyolets (la massa és poc sòlida) amb l'ajuda d'una cullera. Sobre els bunyolets posem la melmelada que més ens agradi.
- Posa la safata amb els bunyolests al forn a 180 graus durant 10 o 15 minuts.

- Abans de menjar-les deixa-les reposar 5 minuts a l'ampit de la finestra.

Bon profit!


Receta rápida, y fácil de cocinar.

NÚMERO DE UNIDADES: 10 o 12 unidades

TIEMPO ESTIMADO: 25 minutos

INGREDIENTES:
- 90g de harina
- 60g de mantequilla
- 60g de azúcar
- 1 huevo

PROCEDIMIENTO:
- En primer lugar mezcla la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema.
- A continuación añade el huevo y mezcla bien y finalmente la harina.
- Con esta masa haz buñuelos con la ayuda de una cuchara (la masa es poco sólida). Sobre los buñuelos ponemos la mermelada que más nos guste.
- Pon la bandeja con los galletas al horno a 180 grados durante 10 o 15 minutos.
- Antes de comerlas dejalas reposar 5 minutos en el alféizar de la ventana.

Buen provecho!

Pastís de canyella

Pastel de canela

Recepta per a un paladar més fi... Amb una deliciosa capa de sucre i canyella cruixent, et farà pujar als núvols de xocolata.

NOMBRE D'UNITATS: per a 5 persones

TEMPS ESTIMAT: 40 minuts

INGREDIENTS:
- 1 tassa de mantega
- 2 tasses de sucre
- 1/2 tassa d'oli
- 2 ous
- 1/2 tassa de llet
- 1 cullerada de sal
- 1 culleradeta de canyella
- 3 tasses de farina

PREPARACIÓ:

- Per començar barreja l'oli, la farina, la mantega, la llet i el sucre amb el minipimer.
- Després afegeix la resta dels ingredients.
- Per últim introdueix la massa al motlle afegint una capa de sucre i canyella.
- Posa-ho al forn a 150-160 graus i espera 20 minuts.

Bon profit!!


Receta para un paladar más fino ... Con una deliciosa capa de azúcar y canela crujiente, te hará subir a las nubes de chocolate. 

NÚMERO DE UNIDADES: para 5 personas 

TIEMPO ESTIMADO: 40 minutos 

INGREDIENTES: 
- 1 taza de mantequilla 
- 2 tazas de azúcar 
- 1/2 taza de aceite 
- 2 huevos 
- 1/2 taza de leche 
- 1 cucharada de sal 
- 1 cucharadita de canela 
- 3 tazas de harina 

PREPARACIÓN: 
- Para empezar mezcla el aceite, la harina, la mantequilla, la leche y el azúcar con el minipimer. 
- Luego añade el resto de los ingredientes. 
- Por último introduce la masa en el molde añadiendo una capa de azúcar y canela. 
- Pon el horno a 150-160 grados y espera 20 minutos. 

Buen provecho !!